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为了使食品生产全过程不受微生物污染对于易变质的危害,要对原料、水、设备等进行处理,生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件,此外部分食品要求洁净无菌的生产环境,诸如以下行业。
奶制品酸牛奶、无菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的腊肠包装中经常用到无菌处理。一些大型设施要求100,000级(iso 8级和9级)以上。

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风管设备往后、保温之前应进行漏风查看。送回风管用漏光法查看应无漏光,净化车间,体系空调器漏风率不该大于2%。擦拭空调体系内外表选用不易掉纤维的资料。
过滤器设备前有---对洁净房间和净化空调体系全部打扫、擦拭,抵达清洗央求后,万级净化车间,翻开净化空调体系接连试运行12小时以上,再次打扫,擦拭洁净室,10万级净化车间装修施工,当即设备过滤器。
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生产效率
一个---室内环境可以使员工健康和安全得到---,员工的出勤率高了,产量自然而然就上来了。其次就是---的环境可以保障产品生产能够顺利进行,提高成品率。

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