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一般生产区
一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切,但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。
准洁净生产区划洁净生产区指加工调理场等洁净度要求次于洁净生产区的操作区域。
包括:食品加工调理场如从事切割、磨碎、混合、调配、整1形、成型、烹调及万分萃取、改进食品特性或保存性(如提油、淀粉分离、豆沙制造、乳化、凝固或发酵、杀菌、冷冻或干燥等)等处理生产的场所);
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在洁净车间内生产的食品,千级净化车间装修,由于其具有较高的洁净度可以---食品不被细1菌附着,但不能消除食品本身带来的细1菌,应城净化车间,因此还需要加热、喷药、照射等方式灭菌。很多食品洁净室主要用于灭菌后的冷却、切断(片)、包装等工序。
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随着大众对健康问题关注度及认知度的提升,无尘净化车间装修,---是近年被大众所诟病的食品安全卫生问题,安全状况令人堪忧。为---的控制食品安全卫生问题,也相应的---了---,来---、约束、、惩处食品安全卫生法的违1法行为,并对相关食品生产经营企业提出符合---生产规范要求。
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