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企业要重视食品生产---的申证及日常管理。
我在企业负责食品安全管理部门多年,见证了部分企业的管理层及相关部门的员工对食品生产---的申证及有关文件体系都了解很少,以为这个证申办很简单,企业也不想投入什么太多的人力和物力、财力。今年初我参与一次sc现场核查工作,当现场核查组向企业有关人员现场核查时,有些员工不能有效表达自己的岗位职责及对食品安全知识、---的了解。可以看出,此组织对员工的培训没有做扎实,太留于形式,没有进行针对性的培训和验证。所以,企业必须定期培训、加强现场指导、持续进行人员知识和技能的评估。让企业的管理体系有效运行,持续改进。
生产---sc注意事项
1.县级以上地方食品------管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。各省、自治区、直辖市食品------管理部门根据食品类别和食品安全风险状况,确定属地内市、县级食品------管理部门的食品经营许可管理权限,具体规定请参照各地实施细则。
2.食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,qs生产许可代办电话,申报企业应当在主体业态后以括号标注。
3.提交的申请书与其他申请材料应当使用a4型纸。
4.提交材料未注明提交复印件的,应当提交原件;提交复印件的,应当注明“与原件一致”并由申请人签署,或者由其代表或共同委托的代理人加盖公章或签字。
5、提交材料涉及签署,应使用黑色或蓝黑色钢笔或签字笔签署;未注明具体签署人的,自然人由本人签字;法人和其他组织由其法定代表人或负责人签字,并加盖公章。

预包装食品包装上的标签,应标明哪些事项?
食品安全法第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:
(1)名称、规格、净含量、生产日期;
(2)成分或者配料表;
(3)生产者的名称、地址、联系方式;
(4)保质期;
(5)产品标准代号;
(6)贮存条件;
(7)所使用的食品添加剂在中的通用名称;
(8)生产---编号;
(9)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专1供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

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