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食品安全管理观念的转变
目前食品安全管理发生较大转变:食品业者被推到管理的前台,目的是发挥其主观能动性,使之成为食品安全管理的主角,---主要负责制定规则,并进行引导和---。武汉haccp、gap、iso9000、iso22000、食品溯源制度等都是---从这一角度出发,积极从欧美引进的食品安全管理新制度。

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iso9000—企业总体战略的含义
企业总体战略,或称为公司战略,是企业的1高行动纲领,iso9001办理,企业的整体战略,它主要是回答企业应该在哪些经营领域里进行生产经营活动的问题,即回答“我们应该拥有什么样的事业组合”。

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食品管理以国内为立足点,出口食品则由企业根据出口合同和出口国食品安全要求进行生产,---没有特殊管理规定。事实上,是通过提高国内食品整体安全水平来间接提高出口食品,---食品的国际声誉,两者互为因果关系。
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