潜江食品企业标准-食谊汇安全---办理-食品企业标准代办

生产---

问：有些生产酱卤肉制品的企业，在滚揉时加入一定量的食用玉米淀粉，称其可---肉制品的保水性，使肌肉组织内的水分被淀粉吸收固定，从而使肉变得柔软而有弹性，加入淀粉起到黏着和保水的双重作用。因酱卤肉制品没有淀粉要求，核查组对是否可以加淀粉把握不准。

答：酱卤肉制品（酱卤肉类）产品，潜江食品企业标准，执行gb2726-1996<酱卤肉类卫生标准>和gb2728-1981<肴肉卫生标准>，该产品在生产加工时不得加入食用淀粉。发现企业使用了淀粉，可判定为不合格产品。

食品经营者申请延续食品经营许可，应当提交下列材料：

　　1.食品经营许可申请书原件1份；

　　2.食品经营---正本、副本原件；

　　3.营业执照，办理食品经营---公司，食品企业标准办理，------、社会团体、民办非企业单位法人登记证，食品企业标准代办，复印件1份，验原件（提供电子营业执照相关信息的可免于提交）；

　　4.经办人的---明复印件1份，安庆食品经营---，验原件，经办人授权委托书原件1份（在申请书相应栏目填写）；

　　5.经营条件未发生变化的书面声明（在申请书相应栏目填写）。