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灌装（酒类、饮料等）啤酒、果汁和汽水无菌填装工艺增加了iso 5级（100级）和iso 6级（1，000级）洁净室。
传统系统中隧道式巴氏消毒法对产品进行各种高温处理，得到的产品在物理特性上发生变化。相比之下，对受控巴氏消毒法的无菌充装采用较低热处理，可在几方面改进产品的。
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食品生产无尘车间的化学处理酒精喷雾消毒是制造食品时防止霉菌与细1菌污染常用的方法， 每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、墙壁、下水道实施75%的酒精或消1毒剂喷洒，杀灭霉菌。
对于车间环境的---、壁面与地板等， 为防止霉菌污染， 应采用防腐蚀、抗霉菌与防止结露的施工及材料。
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